Szparagi

 

Szparagi występują w ponad 200 odmianach. My znamy szparagi białe i zielone. Szparagi są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Zapobiegają powstawaniu nowotworów, odpowiadają za prawidłowy rozwój płodu, wspomagają kobiety karmiące piersią i odchudzają, ponieważ w 100 g zawierają tylko 18 kcal. Ponadto szparagi są jednym z najskuteczniejszych afrodyzjaków. Mocz Twój będzie miał gumowy zapach, ale organizm powie dziękuję za wspaniałą strawę.

 

Składniki:

• 2 kg szparagów

• łyżeczka cukru

• łyżeczka soli

 

Wykonanie:

Jeżeli masz i używasz wysokiego garnka do gotowania szparagów, to rób to tak:

Obrane szparagi wstaw do garnka główkami do góry. Wlej gorącą wodę lub wywar ze szparagowych obierków do 1/3 pojemności garnka i gotuj na małym ogniu przez 5minut. Następnie dolej wrzątku do 2/3pojemności i gotuj całość następne 5minut. Potem dolej wrzątku tak, by przykryć całkowicie szparagi, dodaj cukier i sól . Całość gotuj jeszcze 5-6 minut. Teraz wyjmij jednego szparaga i zobacz, czy się tak jak na zdjęciu wygina. Jeśli tak, to jest idealnie ugotowany.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeżeli jednak chcesz gotować szparagi „na płask”, to odetnij koniecznie główki. Resztę gotuj z dodatkiem cukru i soli przez około 20minut, wtedy wrzuć główki i gotuj jeszcze na małym ogniu przez około 5minut.

Szparagi wyjmij na płaski talerz i polej masłem z bułką tartą, sosem hollandaise, lub wedle własnych smaków i upodobań...

 

Smacznego!