Pierogi leniwe

 

Składniki:

• 200g twarogu

• 1/2 szklanki mąki

• 1 jajko

• płaska łyżeczka cukru waniliowego

• płaska łyżeczka soli

 

Wykonanie:

Rozgnieć ser widelcem, lub przetrzyj przez sitko. Dodaj mąkę, żółtko, sól i ubitą pianę z białka. Wyrób ciasto. Jeśli ciasto się klei, to mimo to nie dodawaj więcej mąki, bo będą „gumowe”.Wyłóż ciasto na stolnicę posypaną mąką i uformuj wałek grubości około 1,5cm i pokrój ostrym nożem na kawałki długości około 2-3cm. Wrzucaj na osolony wrzątek i gotuj po wypłynięciu jeszcze pół minuty. Podawaj gorące polane masłem i posypane (w zależności od smaku) bułką tartą, lub cukrem zmieszanym z cynamonem

 

Smacznego!