Każdy przepis ma odnośnik PDF na dole strony. Kliknij i możesz go sobie skopiować, wydrukować, albo jakieś jeszcze inne ...wać, wedle potrzeby i kaprysu do prywatnego użytku. Nie wyrażam jednak zgody na publikację moich przepisów, bez podania źródła ich pochodzenia, pod odpowiedzialnością karną.
Klasyczna kapusta zasmażana
Składniki:
-
60 dag kiszonej kapusty
-
2 duże cebule
-
2 czubate łyżeczki mąki krupczatki
-
1 łyżka masła
-
2 łyżki oliwy
-
1 łyżeczka cukru (lepiej miodu)
-
4-5 ziarenka ziela angielskiego
-
2 liście laurowe
-
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Kapustę lekko odciśnij, zalej wrzątkiem (poziom wody równy z poziomem kapusty). Wsyp łyżeczkę soli. Wrzucić listek laurowy, ziele angielskie, cukier, lub miód. Drobno posiekaj i dodaj jedną cebulę. Gotuj powoli do miękkości nie dolewając wody. Odlej pół szklanki wywaru kapuścianego i go ostudzić. Na oliwie z masłem podsmaż drugą drobno posiekaną cebulę do zrumienienia. Dodaj mąkę i zrób zasmażkę I stopnia i dodaj do kapusty. Całość zagotuj. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj do wszelkich dań mięsnych.
Smacznego!
Masz jakieś uwagi, spostrzeżenia lub pytania, to proszę napisz do mnie